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小成本餐飲加盟連鎖店也能做出大文章

發布日期:2019-04-19 10:52:06
小成本餐飲加盟連鎖店屬于夢想的門檻,哪怕再大的餐廳、酒樓都需要一步步地從小型餐飲做起;它是我們的夢想起源,小成本餐飲加盟連鎖店也有自己的營銷方式,只要營銷到位,往往會有意想不到的收獲。


小成本餐飲加盟連鎖店基本定義是,10萬元以下資金投入或五十平方米以下的店面開辦的項目,小成本餐飲加盟連鎖店面是市場上常見的店面,操作方式普通,資金門檻低、回籠快,這種項目更大好處是:具有更大限度的重復消費性,這是餐飲項目的創業優勢,但有些餐飲項目需要的技術門檻較高,加上市場競爭激烈、強勢產品的啟動資金稍大,創業后期,創業者往往對運作方式感到陌生不易操控。

小成本餐飲加盟連鎖店的特點:
價格適中,適合工薪階層日常溫飽問題;菜品種類多而樸實,大多都主打家常菜系列,很容易建立消費者人脈關系,相比大型餐飲連鎖店,小成本餐飲加盟連鎖店更容易轉型、遷移。

小成本餐飲加盟連鎖店的顧客群大多都是是家庭和朋友聚餐、同事聚會,對于這些消費群體來說小型餐廳是多么熟悉多么溫馨,然后再推出一些經濟實惠、分量十足的菜,無論小型餐廳轉做早茶餐廳還是整日經營都離不開以下特點。

特色很重要
特色是和店面裝潢有關聯的;先制定特色,然后才能根據特色做出相關的店面裝潢。店面裝修并不等于投入越多就越好,更多地在于設計,讓消費者覺得有特點、新鮮。

特色有了,成本也可以省下來了,特色裝修可以節省40%的費用,并且受到的效果卻要好的多,關鍵是裝修材料價位不高、容易采購,對這種型餐飲來說真是節省投資成本的好方法。

健康新鮮干凈
餐飲店生意注重的就是健康干凈衛生,餐飲的衛生與顧客的健康安全息息相關,因此它在餐飲服務業中占有重要地位,一家小成本餐飲加盟連鎖店衛生清潔,環境優雅,空氣清新,肯定是消費者用餐選擇的首要條件,還有材料選擇上,需要用到較新鮮的食材,畢竟餐廳的根本就是菜,菜好了客人才會來消費,白領消費群體不怎么去小成本餐飲加盟連鎖店用餐,因為有心理潔癖總覺得小成本餐飲店的菜不衛生,不健康,所以衛生和食品安全是非常重要的。

作為小成本餐飲加盟連鎖店需要放下架子,敢于走出廚房,與客人交流,拉進消費者之間的距離,這樣會更容易勾起客人的歸屬感。
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