夏天到了，這悶熱的天氣讓人變得食欲不振，吃啥，都沒胃口。問：何以解憂？答：唯有拌面！

拌面在夏天的重要性，就好比沙漠中的綠洲，干旱時(shí)的及時(shí)雨，疲倦時(shí)的一杯咖啡。總之就是四個(gè)字：必不可少！

煮熟后的面條，在涼水里面淌一淌，立刻變得勁道爽滑，再加入各種味道的醬料，食欲立馬大開。工作學(xué)習(xí)忙碌一天后，晚上弄碗面簡(jiǎn)直是人生一大幸福。

小編列出如下幾種，或有特色或是家常的拌面，喜歡的小伙伴就別錯(cuò)過啦！

香辣蔥油拌面

1、準(zhǔn)備材料:拉面200克，大蔥2根。

2、起油鍋，燒熱油到8成熱后關(guān)火冷卻片刻。

3、放入大蔥熬制片刻，再開小火熬至蔥干癟，撈出蔥段。

4、將蔥油倒在容器里備用。

5、同時(shí)將拉面煮熟，煮得稍微硬一點(diǎn)即可。

6、將煮好的拉面撈在容器里備用。

7、準(zhǔn)備適量的熟花生米。

8、煮好的面條放入盤中，放入花生米、生抽、黃豆醬油、雞精、蔥油拌勻，撒上蔥花即可開吃咯。

蔥油拌面

1、蔥白、蔥綠分別切碎，小米椒切碎。

2、取一個(gè)大點(diǎn)的碗，放入1茶匙生油， 1/2茶匙醋。

3、放入1/2茶型白糖，調(diào)成醬汁備用，鍋里燒開里水，放入面條煮熟。

4、煮好的面條紛出放入碗中伴勻，鍋里燒熱油，爆香蔥白和小米椒。

5、爆好的蔥油淋在面上，撤上蔥花即可。

麻汁拌面

1、芝麻醬中加入生抽、醋、香油、涼開水調(diào)勻，花生、榨菜切碎備用。

2、面條煮好撈出控水，加入香油拌勻防止面條粘連。

3、將調(diào)料拌入面中，加少許香菜即可。喜好辣椒可以調(diào)入辣醬拌勻即可。

番茄雞蛋拌面

1、番強(qiáng)先干凈后放入滾開的水中泡一會(huì)兒，撈出剝皮，切塊兒備用，雞蛋打散備用。

2、起油鍋，倒入蛋液，,炒開后盛出。

3、留底油，蔥蒜爆香。

4、放入番茄翻炒，放入白糖，倒入適量開水，放入鹽調(diào)味，待番茄粘稠時(shí)放入炒好的雞蛋，炒至均勻即可出鍋。

5、煮面。

學(xué)會(huì)了嘛？沒學(xué)會(huì)也沒關(guān)系，在如意餛飩店你能吃到各種美味的拌面，快去離你最近的如意餛飩門店嘗一嘗吧！