餛飩作為中華傳統(tǒng)小吃，市場(chǎng)潛力無(wú)限，在中國(guó)大地上造就了一批知名品牌。其中如意®餛飩就走出了一條特色發(fā)展之路。為什么如意®餛飩正吸引越來(lái)越多的打工人？


1、如意®餛飩，走向正餐化

根據(jù)DT財(cái)經(jīng)的調(diào)研結(jié)果，近6成人每周都要吃好幾頓快餐、甚至天天吃快餐，其中3/4的人最常吃的就是小吃一類(lèi)的中式快餐。也就是說(shuō)，當(dāng)代人吃快餐，就跟小時(shí)候媽媽叫你回家吃飯一樣普遍。

而作為小吃賽道的如意®餛飩，除了滿(mǎn)足方便、快捷的要求，還夠饞人、合大眾胃口。不僅工作日的午餐、晚餐可以吃，還滿(mǎn)足周末一人食的一日三餐需求…這些都在傳達(dá)出一個(gè)信息，即作為小吃賽道的如意®餛飩與正餐的界限正在模糊甚至消失。

2、如意®餛飩，滿(mǎn)足中國(guó)胃

餛飩不是今天才有的，它已經(jīng)流傳了千年，未來(lái)百年以后也依然會(huì)存在。這是屬于中國(guó)胃的餛飩情結(jié)。

在餛飩的吃法和口味上，如意®餛飩不斷創(chuàng)新優(yōu)化，素的、葷的、大的、小的、帶湯汁的…無(wú)所不包，口味豐富多元。此外，也有經(jīng)典解饞的小吃、飲品系列。比如招牌雞排、小酥肉、烤香腸、現(xiàn)搗檸檬茶等。

如意®餛飩這種主食、小吃、飲品、套餐的組合方式，不僅無(wú)形中提高了客單價(jià)，還拴住了食客的胃，拴住了他們的腿。

3、如意®餛飩，規(guī)模已成氣候

疫情爆發(fā)以來(lái)，大部分餐飲賽道承壓、增長(zhǎng)乏力，但小吃賽道的發(fā)展卻呈現(xiàn)出勃勃生機(jī)。僅2021年-2022年上半年，小吃快餐品類(lèi)，融資事件數(shù)在整個(gè)餐飲賽道中占比高達(dá)35.2%，為什么呢？

一方面，經(jīng)濟(jì)下行，消費(fèi)者收入銳減，大部分消費(fèi)者外出就餐的頻率下降，對(duì)價(jià)格的敏感度越來(lái)越高，這給較高性?xún)r(jià)比的小吃快餐品類(lèi)提供了快速發(fā)展的土壤；

另一方面，小吃快餐品類(lèi)因其船小好掉頭，容易經(jīng)營(yíng)，吸引了更多創(chuàng)業(yè)人的加入。

如意®餛飩正是憑借符合消費(fèi)市場(chǎng)特點(diǎn)、創(chuàng)業(yè)門(mén)檻低、容易經(jīng)營(yíng)、易于管理等諸多優(yōu)勢(shì)的加持，得以迅速壯大、崛起。

這種規(guī)模優(yōu)勢(shì)，無(wú)疑讓如意®餛飩覆蓋了更多的客群，讓更多的打工人隨時(shí)隨地都能享用如意®餛飩。這碗離人們?cè)絹?lái)越近的如意®餛飩，拼湊出了當(dāng)代打工人的飯點(diǎn)生活。

目前，如意®餛飩也進(jìn)入了全國(guó)店面的快速拓展期，期待更多小伙伴的加入，一起合作共贏，共創(chuàng)百萬(wàn)。

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